沙棘賦能骨健康 首屆骨關節保護與健康學術交流會在哈爾濱召開

2025年11月9日，由黑龍江省營養保健食品協會主辦、棘博士集團承辦的沙棘賦能骨健康——首屆骨關節保護與健康學術交流會在哈爾濱成功召開。

此次活動吸引了來自哈爾濱工業大學、哈爾濱醫科大學、黑龍江省科學院、國家食品安全國家標準審評委員會等多家高校、科研院所、行業協會及骨干企業的專家學者與產業精英共同參與。參會人員涵蓋營養學、食品科學、醫學研究、標準法規等多領域專業人士，圍繞骨關節健康的科學前沿、行業規范及產業化路徑展開深入交流，共同探索沙棘等天然資源在骨健康領域的發展潛力。

黑龍江省營養保健食品協會賈偉軍主任在開幕辭中指出，骨健康作為民生健康的重要支柱，亟需以科技創新驅動產業發展，建立科學嚴謹的行業標準，推動功能性食品在高品質、高標準的方向不斷突破。賈主任強調，產業界與學術界必須緊密協作，以營養科學的精準研究為基礎，開發真正符合國民需求的骨健康產品。

哈爾濱工業大學現代農業研究院院長宿健飛在致辭中回顧了哈工大在寒地特色資源開發領域的科研積累。作為扎根黑土地的頂尖高校，哈工大長期以來致力于推動功能性農業與健康產業的融合，特別是在沙棘、紅松等東北特色植物的研究與成果轉化方面取得了一系列突破。宿健飛表示，未來將繼續圍繞國家大健康戰略需求，加強產學研合作，為骨健康產品注入更多科技內涵。

哈爾濱醫科大學教授劉家仁作“我國骨健康現狀與核心需求”主題報告。他指出，骨質疏松、骨關節退行性病變等問題呈現年輕化、高發化趨勢，僅依靠單一補鈣已難以滿足現代人群的骨健康需求。劉家仁通過詳實的流行病學數據，剖析了骨骼代謝的復雜性，提出“多營養素協同干預”的科學理念，強調應注重鈣、膠原蛋白、維生素D等多種活性成分的系統配合，以實現骨骼結構與功能的全面維護。

黑龍江省科學院教授周麗萍則從天然產物的角度，系統闡釋了沙棘在骨健康領域的獨特價值。她指出，沙棘富含黃酮、多糖、不飽和脂肪酸等多種生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、促進成骨細胞活性的多重功效。國家食品安全國家標準審評委員會焦艷玲委員聚焦行業規范，分析了當前骨健康食品在標準制定、成分標識與功效宣稱上面臨的挑戰與機遇。

哈爾濱工業大學教授王振宇以“紅松資源的高值化開發與技術轉化”為題，分享了團隊在紅松功能成分研究與產業化方面的成果。系統講解了從原料穩定處理、活性成分提取到產品功效驗證的全鏈條技術路徑，展現了高?？蒲辛α吭谕苿悠髽I產品升級中的關鍵作用。

棘博士骨健康產業組組長薛志成則從市場視角出發，分享了企業在開發“十四五”國家重點研發計劃項目子課題轉化成果“松骨康”系列產品過程中的實踐心得。他指出，消費者對骨健康產品的需求正從“泛補鈣”向“精準干預”轉變，企業必須依托科研數據，實現產品配方與用戶真實需求的精準對接。薛志成認為，未來骨健康產業的發展，不僅要靠技術創新，更要靠科學傳播與公眾教育，樹立行業公信力。

棘博士投資控股（黑龍江）有限公司董事長叢志甲在發言中表示，企業二十年來深耕功能食品領域，立足黑土地特色資源，始終以技術創新為第一動力，堅持“二十年磨一劍”的發展定力。他指出，棘博士一向重視科研投入和長期積累，持續加大資金注入，布局高水平實驗室，深度開展沙棘、紅松等原料的功能研究與產品開發。叢志甲強調，企業的發展目標不是追求短期收益，而是要將具有科技含量、有真實功效的健康產品送到老百姓手中，落到實處解決群眾的骨健康困擾。他表示，未來將繼續堅持以科技為本、以標準為綱的發展路徑，持續加大研發投入，推動沙棘、紅松等天然資源在骨健康領域的深度應用。叢志甲呼吁行業各方加強協作，形成產學研用一體化的發展格局，共同打造可信、可溯、高效的骨健康產品體系。

在圓桌對話環節，嘉賓們圍繞“科技賦能骨健康產業的路徑與挑戰”展開熱烈討論。專家一致認為，骨健康不僅是一個醫學課題，更是一個涉及營養學、材料學、法規標準、市場教育等多學科交叉的系統工程。唯有打破領域壁壘，推動資源共享與能力互補，才能實現從基礎研究到產業落地的有效貫通。

會議最后，黑龍江省營養保健食品協會為與會專家頒發了“首屆骨關節保護與健康學術交流會·杰出貢獻獎”，這一榮譽不僅是對各位專家科研成果的肯定，更是對全體骨健康從業者的激勵。

本次會議的成功舉辦，標志著我國骨健康產業邁入以科學為導向、以協作為動力的新發展階段。沙棘、紅松等天然植物資源在骨骼養護方面的潛力被進一步挖掘，產學研各方在技術研發、標準制定、市場推廣等環節達成廣泛共識。未來，隨著科技持續創新與行業生態不斷優化，沙棘賦能骨健康的理念有望惠及更廣泛的人群，為“健康中國”戰略的實施注入新的活力。（高偉、黑龍江省營養保健食品協會）